Productos elaborados CASEROS

Brochetas y pinchitos

Palabra del frances brochette, significa pincho o ensartado. Aunque se asocia al verano se puede degustar todo el año pues solo hace falta un horno con grill.

Variedad de brochetas ideales para campartir. Llamada tambien pinchito o pincho moruno, ideal para parrillas o para embeber pedazos de comida en una fondue, o simplemente para hacer un arroz al gusto

Variedad de pinchitos, navarros, al Tayu, de cordero y de buey con queso provolone, todos distintos y sabrosos.

RECETA DE BROCHETAS O PINCHITOS AL TAYU:

Calentar 45 ml de mantequilla y 60 ml. de aceite de oliva en una cacerola y saltear con 4 cebollitas enanas picadas y dos dientes de ajo picados tambien, hasta que este todo tierno. Colocar en un tazon y mezclar con perejil y medio vasito de vino blanco, rociar los pinchos y dejar macerar durante 4 horas.. Meter al horno y asar los pinchos 15 m. por cada lado a temperatura media.  Y listo

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